Jan. 26th, 2011

myshilla: (Default)
 Я же совсем забыла зафиксировать, чего я в новом году пекла. Шарлотки-то всякие и морковные пироги вроде уже и писать не интересно: плавали, ели, знаем. Но нового немножко было.
Во-первых, был кекс под кодовым названием "аллергенный" (ну а как еще, если апельсин-какао-мёд?). Он как раз породил вопрос о поведении мёда в выпечке. Несмотря на мерзостный запах, который в общем-то быстро рассеялся, был вкусным.
Во-вторых, я обрела форму для мелких кексов. На двенадцать штук. И разумеется, сразу ее опробовала. Рецепт стащила у [livejournal.com profile] gellada и в половину кексов засунула изюм, а в другую тертый сыр. И то и другое получилось весьма неплохо, даже Лиса оценила.
В-третьих, на днях я зачем-то схватила в магазине пакет замороженной ежевики. Пришла домой, разобрала сумку, очень удивилась и полезла в инет за рецептами с ежевикой. Сделала как-бы-маффины. В первый раз добавила в тесто сметану. Запах изумительный, вкус тоже ничего. Единственное что - почему-то тесто почти совсем не поднялось, несмотря даже на наличие разрыхлителя. Но съели мы и неподнявшееся только так :)

Profile

myshilla: (Default)
myshilla

December 2011

S M T W T F S
     1 2 3
4 5 6 7 8 910
11 12 13 14 15 16 17
18 19 2021 22 23 24
25 262728293031

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 04:29 am
Powered by Dreamwidth Studios