Oct. 23rd, 2011

myshilla: (Default)
Святой отец, я согрешила.
Я сегодня купила готовый бисквит. И взбитые сливки в баллончике. Потому что мне приспичило приготовить трайфл. Я пошарила по инету в поисках рецепта, и показалось мне, что хоть какой-то классический рецепт вроде и есть, на самом деле все делают его кто во что горазд, оставляя неизменным только тип составляющих: бисквит, пропитанный каким-нибудь алкоголем, какой-нибудь крем (чаще заварной, но и вариации мне встретились), ягоды или фрукты и взбитые сливки.
Ну, я подумала и решила, что у меня будет вариант бананово-малиновый. Бананы были, малину я докупила, на пропитку бисквита пошел давно имевшийся малиновый ликер... бисквит печь было лень, так что использовала покупной корж. Думала сделать заварной крем, но в итоге остановилась на варианте обезжиренный творог+сметана+ванильная сахарная пудра+ложка ликера.
Теперь это все настаивается в холодильнике - ну кроме одного стакана, который сразу унесла на пробу Лиса.
Думаю теперь на днях "собрать" из других составляющих цитрусовый вариант, а вместо крема использовать лимонно-лаймовый курд, я его уже сто лет собираюсь сделать... правда, неясно как быть с фруктовой составляющей: очищенные апельсиновые дольки использовать, что ли? Или тупо сделать цитрусовое желе и кубиками порезать? ))

Что интересно, вся эта возня ни на йоту не улучшила паршивого настроения. Удивительно прямо.

Profile

myshilla: (Default)
myshilla

December 2011

S M T W T F S
     1 2 3
4 5 6 7 8 910
11 12 13 14 15 16 17
18 19 2021 22 23 24
25 262728293031

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 02:27 pm
Powered by Dreamwidth Studios