myshilla: (Default)
[personal profile] myshilla
А что, товарищи, не устроить ли нам войнушку сторонников шарлотки из цельных яиц и сторонников шарлотки с отдельно взбитыми белками, а? Тема непопулярная, зато какая близкая )))
Можно еще похоливарить: три яйца или шесть? Или вовсе (о ужас!) четыре?
Правда, я вот убегаю, но после двух часов могу начать активно размахивать имхом и гражданской позицией по данному вопросу и даже переходить на личности )))

Date: 2011-12-02 05:38 am (UTC)
From: [identity profile] khe12.livejournal.com
(хихикая) из цельных, из цельных!
Я так и не научилась отделять белки от желтков и вообще ленивая.

Date: 2011-12-02 09:37 am (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
А у меня для отделения специальная фиговина есть. Рыженькая ))))
Даешь упрощение труда домохозяек и домохозяев! Рыженькую фиговину на каждую кухню!

Date: 2011-12-02 09:43 am (UTC)
From: [identity profile] khe12.livejournal.com
О! Если у меня заведется рыженькая фиговинка - буду печь безе. Хитрое, с фундуком. Когда было кому отделять белки от желтков - я его пекла, и оно даже получалось.

Date: 2011-12-02 09:51 am (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
Рецепт в студию!
Фиговину настойчиво рекомендую.

Date: 2011-12-02 10:00 am (UTC)
From: [identity profile] khe12.livejournal.com
Если найду - напишу. Это рецепт из какого-то детского журнала, типа-японский, насколько я помню, ничего сложного и хитрого там не было. Выпекалось в духовке безе, потом две печенюшки склеивались маслом с сахаром и фундуком. Получалось на удивление вкусно.
Приду домой, пороюсь в журналах.

Date: 2011-12-02 10:03 am (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
Спасибо, буду ждать :)

Date: 2011-12-02 06:08 am (UTC)
From: [identity profile] kania.livejournal.com
отдельно. и по принципу - скока яий есть, столько и пустим. у меня дома четко записано скока чего на 1 яйцо надо положить. Чаще делаю из 5 (да я жутко нестандартная!).

А кстати хороашя тема.

Date: 2011-12-02 09:37 am (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
Отличная тема, чо. Всяко лучше холиваров по детовзращиванию )))
Ты ужасно нестандартная, да. Но ты наш человек, раз отдельно-то)))

Date: 2011-12-02 11:28 am (UTC)
From: [identity profile] kania.livejournal.com
я щас еще больше скажу - я отделяю белки от желтков безо всяких прсипособлений!!! я руками могу!!! я пуристка!

да и вообще - еще шарлотку прям по правильному надо делать вообще толкьо в газовой плите.

Date: 2011-12-02 11:31 am (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
Ну что поделать, у меня дома газовой плиты не предусмотрено, так что быть мне вероотступницей )))
А белки от желтков я руками тоже могу! Просто зачем, если для этого есть удобная фигня? :)

Date: 2011-12-02 12:59 pm (UTC)
From: [identity profile] kania.livejournal.com
ну я же говорю - я пуристка )))

Date: 2011-12-02 01:03 pm (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
Вот и четвертая партия образовалась... ))

Date: 2011-12-02 06:11 am (UTC)
From: [identity profile] elen123.livejournal.com
А я пять яиц кладу)))))

Date: 2011-12-02 09:38 am (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
Ого, я смотрю, это популярная ересь, вас таких уже двое! :)

Date: 2011-12-02 12:09 pm (UTC)
From: [identity profile] elen123.livejournal.com
Так что это не ересь, а уже отдельная церковь))) Мы, типа, протестанты)))

Date: 2011-12-02 12:25 pm (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
Ну конечно, каждая ересь норовит провозгласить, что она церковь! )))

Date: 2011-12-02 06:36 am (UTC)
From: [identity profile] tamtau.livejournal.com
хих, я настолько далека от этих заморочек, что тупо разбиваю 4 яйца и СРАЗУ в них же бухаю стакан сахара, а чо -пока взобьются -и сахар растворится заодно

Date: 2011-12-02 09:39 am (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
Ну, если из целых яиц-то делать, то почему бы нет, я и сама так делала ))) Это с белками отдельными как-то потоньше хотелось бы )) а желток потом все равно взбиваю сразу с сахаром...
Короче. Ты не наш человек. Я тебя не одобряю )))

Date: 2011-12-02 12:24 pm (UTC)
From: [identity profile] tamtau.livejournal.com
даже не знаю, как на это реагировать :)
наверное, лучше бы чтоб муж не одобрял -а то шарлотка слишком быстро заканчивается, как её ни приготовь :) а штруНдель -ещё скорее :)))

Date: 2011-12-02 12:25 pm (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
Вот! Я же говорю - сплошное безобразие :)

Date: 2011-12-02 06:43 am (UTC)
From: [identity profile] kate-black-cat.livejournal.com
м... из цельных и из взбитых - она ж разная совсем. Об чем спорить-то?

Три, три яйки :) на целые - по стакану сахара и муки, а во взбитые всего по три ложки

Date: 2011-12-02 09:41 am (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
Как это об чем?! Об вкусах! :)
Вот и ты уже свою лепту внесла )))
Не, мне во взбитые по три ложки всего решительно мало. Сахара и то нужно ложек хоть семь.

Date: 2011-12-02 07:44 am (UTC)
From: [identity profile] ya-exidna.livejournal.com
Я щитаю, что можно даже разделиться на партии и устроить голосование.
И эта шарлотка будет посильнее, чем выборы в Думу))) очередь к избирательному участку в Мытищах выстроится, как к Поясу Великому и Ужасному)))

Date: 2011-12-02 09:44 am (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
На фига в Мытищах-то? Я-то голосовать в Москоу поеду, там бы и порешали все... :)
Шарлотка посильнее даже остроконечников и тупоконечников, в потенциале-то, жаль развить потенциал некому, ибо мне, как обычно, лень :)

Date: 2011-12-02 08:55 am (UTC)
From: [identity profile] soulthistle.livejournal.com
хе-хе, яйца - фигня. самая кровопролитная война за шарлотку на моей памяти была из-за сметаны: класть или не класть))

Date: 2011-12-02 09:45 am (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
*Фшоке*
Ну, сметана - это как-то чересчур. Это все-таки перебор. Должно быть в жизни хоть что-то святое! Сметану прочь от нашего бисквитика!

Date: 2011-12-02 10:05 am (UTC)
From: [identity profile] soulthistle.livejournal.com
по-моему, тоже, но я не стала ввязываться - каждой избушке свои погремушки.
насколько я помню, что для шарлотки, что просто для бисквита, я обычно брала по пять-шесть яиц, и белки взбивала отдельно с сахаром, потом добавляла желтки и муку. но холиварить на эту тему что-то не хочется)) в тырнете порядка сотни рецептов шарлотки, и у всех по-разному.

Date: 2011-12-02 10:08 am (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
Нет уж, не отвертишься. Взбивала отдельно - значит, ты в моей партии )))

Date: 2011-12-02 10:14 am (UTC)
From: [identity profile] soulthistle.livejournal.com
ааааааа, меня посчитали!%)))

Date: 2011-12-02 10:41 am (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
А ты чего хотела? Все как на выборах ))

Date: 2011-12-02 11:49 am (UTC)
From: [identity profile] veresk-medvyjj.livejournal.com
4 яйца.
Можно и по отдельности. Но нафига? и так чудно все сбивается.
Главное яблок побольше %))))))

Date: 2011-12-02 11:50 am (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
Яблоки даааа. Но вот кстати вкус действительно разнится, я тут опыты ставила. Вкусно и то и то, но мне больше вариант с отдельными белками нравится все-таки :)

Date: 2011-12-02 01:20 pm (UTC)
From: [identity profile] veresk-medvyjj.livejournal.com
с отдельными получается хррррустящая корочка - почти бизе.

Date: 2011-12-02 01:31 pm (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
Агааа )))

Date: 2011-12-02 02:13 pm (UTC)
From: [identity profile] ravenstormc.livejournal.com
как показала практика что раздельные яйца что нет - у меня один хрен))) Так что делаю из цельных, все равно съедят наперегонки.

Date: 2011-12-02 02:30 pm (UTC)
From: [identity profile] yeho.livejournal.com
Ну, при таком-то раскладе я бы тоже делала из цельных :)

Profile

myshilla: (Default)
myshilla

December 2011

S M T W T F S
     1 2 3
4 5 6 7 8 910
11 12 13 14 15 16 17
18 19 2021 22 23 24
25 262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 01:55 am
Powered by Dreamwidth Studios