myshilla | (no subject)

Entry tags:

кулинарный кретинизм

(no subject)

Вот так делаешь-делаешь ужин... не то чтобы сильно утруждаешься готовкой, но продуманно делаешь, включив голову, индейку в сливках тушишь, с грибами, и гарнир сообразила, и вышло вкусно и отлично, даже Лиса оценила (Лиса ест мало и вечно отвлекается, так что съеденная хоть наполовину порция - это отличный показатель). А потом приходит домой муж, для которого по большей части этот ужин и предназначался... и заливает все это прекрасное соевым соусом и аджикой >_<
Спасибо, говорит, вкусно.
Испытываю смешанные чувства )))

Flat | Top-Level Comments Only

"как я вас понимаю" (С, реклама)

)))

Ага-ага, или кетчупом :)
У них, мужчин, вкусовые рецепторы совсем "не шарят" :) Мой муж удивляется, что я различаю вкус овсянки, для него она как вареный картон.
Думаю, не закупить ли картон... Ведь если нет разницы...

Думаешь, порция картона обойдется дешевле? Я что-то сомневаюсь ))) Не знаю, я не могу сказать, что у мужа рецепторы прям уж настолько не шарят, но привычка есть любое мясо с соусом, перебивающим вкус и мяса, и блюда, меня убивает )

А вот бывают ещё любители затопить всё маянезиком :)) И на вопрос, почему б тогда уж не питаться одним только им, честно ответить: "одним только майонезом - не наедаюсь!"

Майонеза у нас дома просто нет, а то бы может и он в ход пошел.
Кстати, вспомнилось, было время, когда я его употребляла довольно много (хотя и к месту обычно, не заливая все подряд). Потом как-то само отвалилось...
Жалко, у мужа, кажется, уже не отвалится )

дааааааааа! Как я вас понимаю! Я делала тут картофельный гратен, в сливках, все дела. А соседка его соевым соусом полила и хвалит)) Смешанные чувства, да))

Воооот. Ты точно понимаешь :)

Ооо, "когось це мені нагадує"! Мой муж абсолютно все ест, заливая толстым слоем майонеза. Привычка осталась со срочной службы, которую он проходил в Москве, а тогда в московских магазинах, кроме майонеза, ничего и не было, почитай )

Бррррр. Вот и все, что я могу об этом сказать.

Я как-то в голодные 90-е изощрилась и приготовила утку в белом вине. Ушла по делам, возвращаюсь - муж с братом под бутылку водки уже почти доели ту утку, и даже не заметили, что она в каком-то там вине была ))) Абы было, чем закусить )

Смешно, но ужасно :)

Дааа ))) Мне было ужасно обидно )

ЗЫ: Сделала сегодня лимонный пирог с карамелизированными лимонами. Кажется, я недоварила карамель - она осталась жидковатой, или просто из кружочков лимона много сока натекло... И он кислый! Очень кислый! Настолько, что муж попробовал и не стал есть ))) Я-то ем, но я от кислого просто трясусь в экстазе. Лимоны у меня какие-то мегаядрёные, что ли? )))

Не могу сказать, потому что у меня пирог таки да, тоже был очень кислый, и я даже думала, что муж не станет. Так что, возможно, лимоны-то нормальные, просто рецепт такой. Но карамельная сладость все-таки тоже проявлялась и сглаживала это дело.
Насчет карамели - не знаю... может, ты изначально многовато сока выжала, когда варила? Или просто рановато пирог из формы достала? Там, по идее, надо ловить момент, когда карамель еще не застыла и к форме не приклеилась, но уже остыла и не льется прям как жидкость...

А, то ись, он и должен был быть очень кислым! У нас просто еще чем дело осложнилось - я перед пирогом наелась граната, так что язык теперь от кислого печет, а муж наелся семечек, и у него тоже из-за них язык печет )))

Да, вроде, остыл уже немного ) У меня еще тесто сперва как поперло через край формы, полилось вовсю, хорошо хоть я силиконовую форму на лист для выпечки поставила. А потом осело, и в итоге было высотой чуть больше, чем середина формы. НО мне все равно вкусно, оно лимонным соком пропиталось, во рту тает )

То ись да, он кислый всерьез :) Сочувствую вашим языкам!
Я его в силиконовую форму не решилась, кстати, а налила в очень большую металлическую, 26см что ли, он там поднимался, и сироп кипел, и т.д., но из формы все же не вылез, хотя тесто пропиталось тоже :)

Да я глянула просто, что теста и немного, как будто, муки ж вообще чуть-чуть. А оно как поперло ))) У меня металлическая разъемная, в одном месте подтекает, когда жидкое тесто, а это и подавно потечет.
А если всунуть силиконовую в разъемную, то фиг его знает, как но пропечется )

да, одну форму в другую я бы тоже не рискнула. И в разъемную тоже. К счастью, у меня есть эта, здоровенная и не разъемная :)

Я вспомнила! У меня ышо есть большая сковородка без ручки, которую я использую в качестве формы для выпечки! Правда, у нее дно чуть вогнутое, карамель вся туда постечет ))) Но это детали.

Во как ) Считай, мозговой штурм получился ))

Точно :)

Все девушки ставят +1.
Когда заливает результаты нечеловечких трудов (для меня это реально нечеловечечские труды, всякие там соусы и прочее) кетчупом, ааааа!

У меня вроде и труд-то не сказать чтоб нечеловеческий, но в итоге все равно как-то ааааааа!

Ну, какова бы степень трудов не была, это все рано handmade, считай творчество )

Ну да, вроде того. А тут из твоего замысла делают что-то не только другое, но и вообще малосъедобное на твой вкус. И ведь вроде если человеку вкусно, то цель-то достигнута. Но блин же!..

Ага... А Вегетой если? Это уже вообще за гранью.

У нас ее просто дома нет вообще, так что чаша сия меня миновала, а то и правда оно за гранью )

(задумалась)))

А уж я как задумалась! ))

Мужчины)))) что с них взять))))

я так думаю)

Но-но, попрошу без шовинизма в моем ЖЖ ))

Хм... и не думала даже))))
Это исключительно любя))))

И даже любя! )

А-а-а-а!!!! И у нас все кетчупом полируется!!!! :)))))))))))))))

Ужас-ужас же!!!

Присоединяюсь к кетчупистам - регулярно то же самое, независимо от того, что на обед\ужин. Страдаю.

Отрадно знать, что я страдаю не одна. :)

Хоть и страдаю, но смирилась - главное чтобы мужу было вкусно и хорошо :)))

Не, я смирилась только с тем, что любое мясо всегда должно быть залито соусом. Но вот что сливочный соус, самолично сделанный, можно разбавить соевым, - такого мне еще видеть не доводилось. Смириться с этим можно, но понять - НЕТ! )

апофигеем залития блюд соусами являются диалоги:

- ничего так салатик рыбный получился
- это была курица!!!

- ты знаешь, что я не люблю гречку :(
- это был мясной фарш!!!

Вот поэтому я обычно если не до, то хотя бы во время поедания стараюсь пояснить, что это. А то у нас бы тоже... )))

А у меня сразу складываются брови на переносицу и используется неподдельное возмущение: "Портить МОЕ мясо КЕТЧУПОМ??? МАЯНЕЗИКОМ???" (научилась у свекрови, так же сложить брови и безапеляционно отрезать: В МОЕМ борще ВСЕ съедобное.)И все: борщ съедается вплоть до лаврушки и перца горошком, молча - а то мама обидится; мясо и кетчуп становятся несочетаемыми продуктами - а то жена тоже обидится.
А вообще страшно обидно, когда очень любишь готовить, стоишь за плитой, изобретаешь что-нибудь эдакое, а муж сожрет под майонезом любую подошву с той же скоростью, что и любой деликатес. Просто любит пожрать и неразборчив в еде.
ЗЫ: так поздно комментирую, ибо ездила в родной город голосовать. Была вдалеке от тырнетов)

Не, я так тоже умею, в принципе, просто на мой вкус это такая специфическая манипуляция, после которой мне даже съеденное без соуса не в радость. Если не хочет человек по-другому, то что, заставлять, что ли? (
Хотя и хочется иногда заставить, ой хочется )))

Flat | Top-Level Comments Only