Jul. 5th, 2009

myshilla: (Default)
Сначала - съедобная часть.
Знаете ли вы, что такое салеп? Салеп - это такая турецкая еда. Не знаю уж, корректно ли называть ее сладким напитком... когда я правила статьи для русско-турецкого журнала, мне попадалась статья про салеп, оттуда я почерпнула информацию, что салеп - это сладкий суп. Оттуда же я знаю, что он изготавливается из молока (только вот не помню - из коровьего ли) и корня ятрышника, считается, что он лечит всё, что можно, готовят его исключительно зимой и подают посыпанным корицей или тертыми фисташками.
А еще я знаю, что салеп - это вкусно. Потому что приезжая в Турцию зимой я его употребляла в диких количествах. И оставшись временно без поездок в Турцию очень по нему скучала. Поэтому мама прислала мне с бабушкой пару пакетов какого-то волшебного порошка. Если минут десять колдовать над молоком, в котором разведен этот порошок, то получается точь-в-точь салеп. Подозреваю, что это ни фига не корень ятрышника, а вовсе даже крахмал с ароматизатором, но вкусно же!
А теперь телепательная часть. Вышла я сегодня на улицу и подумала: ну ни фига себе хреновое лето! В Измире такая зима, как тут лето. Кстати о зиме в Турции, а вот бы сейчас выпить салеп!.. Кстати о салепе: а что мне мешает его выпить? Мешала мне в основном Лиса, поэтому я дождалась прихода мужа с работы, чтобы уж точно ничто не помешало колдовать над кастрюлькой. И не далее чем полчаса назад я сообщила мужу, что пойду делать салеп, и спросила, делать ли на его долю.
- О! - радостно воскликнул муж. - Я целый день думал о салепе!
И вот попробуйте мне сказать, что это не телепатия :)
И вот сижу я с кружкой салепа с корицей и пишу пост. :)

Profile

myshilla: (Default)
myshilla

December 2011

S M T W T F S
     1 2 3
4 5 6 7 8 910
11 12 13 14 15 16 17
18 19 2021 22 23 24
25 262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2025 06:02 am
Powered by Dreamwidth Studios