(no subject)
Oct. 30th, 2011 05:20 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
myshillaКажется, я задаю этот вопрос примерно в третий раз, но что поделать, я - опять - купила тыкву, и в кои-то веки решила изменить тыквенному пирогу и приготовить что-нибудь другое.
Поэтому я делаю вид, что меня забанили в гугле, и жажду рецептов, дорогие френдессы. Только чур именно рецепты, как идиотке, когда чего и сколько класть (или ссылку, где рецепт написан), а то знаю я вас, как скажете, что из тыквы, мол, можно сделать суп, а Мышилле потом искать, как же это делается :))
В общем, поделитесь, пожалуйста, чего вкусного можно сделать из тыквы?
Поэтому я делаю вид, что меня забанили в гугле, и жажду рецептов, дорогие френдессы. Только чур именно рецепты, как идиотке, когда чего и сколько класть (или ссылку, где рецепт написан), а то знаю я вас, как скажете, что из тыквы, мол, можно сделать суп, а Мышилле потом искать, как же это делается :))
В общем, поделитесь, пожалуйста, чего вкусного можно сделать из тыквы?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-10-30 01:22 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-30 01:42 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-10-30 01:27 pm (UTC)и http://receptishi.livejournal.com/77979.html#cutid1
я оба пробовала, получается здорово)
no subject
Date: 2011-10-30 01:40 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-30 01:28 pm (UTC)http://aibolit77.livejournal.com/tag/%D1%82%D1%8B%D0%BA%D0%B2%D0%B0
no subject
Date: 2011-10-30 01:34 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-30 01:28 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-30 01:34 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-30 01:53 pm (UTC)а так ничего из оной не ем(
no subject
Date: 2011-10-30 01:55 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-30 02:02 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-30 02:03 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-30 02:25 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-30 02:32 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-10-30 02:38 pm (UTC)Трешь на терке ту тыкву. Добавляешь туда: яйцо (или два, смотря скока у тебя тыквы), тертую луковицу, соль-перец (можно еще какие-нить специи, по желанию, я просто не знаю, как они по-русски))) и муку. Всё это ложкой промешиваешь, муку понемножку добавляешь, чтобы в результате получилось нечто вроде теста. Можно довольно крутое замесить - тогда котлеты можно руками лепить; можно примерно как сметана - тогда прямо ложкой на сковородку и будут оладьи. Жаришь как обычно котлеты или толстые оладьи. Вот. :)
no subject
Date: 2011-10-30 02:41 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-10-30 04:30 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-30 04:31 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-30 05:21 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-30 05:23 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-30 09:43 pm (UTC)no subject
Date: 2011-10-31 03:56 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:Тыквенный суп от Катечкиной: http://katechkina.livejournal.com/
Date: 2011-10-31 08:52 am (UTC)Предупреждаю сразу – звиздец как остро получается, и детям или тем, у кого траблы с желудком, этот вариант категорически не подходит! А в остальном – забавный супец отменно идущий с похмелья или по болезни (там отличный «простудный» состав). Итак, из овощей понадобится: тыква 1.5 кг, 2 помидора (ошпарить и кожуру снять), 2 стебля сельдерея, 2 луковицы, ½ головки чеснока, имбирь (небольшой кусок – примерно 2 см)), перец чили (аккуратно!!! лучше не больше четвертушки малюсенькой перчиники) . Из «пряностей»: 100 г сухого белого вина, 50 мл соевого соуса, чайная ложка карри и столовая ложка меда. Да, а еще нужно пол литра овощного бульона, но я растворяю кубик, потому что чрезвычайно туго у меня с бульонами вообще и с овощными в частности.
Готовить лучше всего в глубокой сковороде или в сотейнике. Топим сливочное масло и обжариваем в нем нашинкованные (как попало, разумеется) лук и чеснок. Как только лук пожелтеет, вываливаем в сковороду тыкву, помидоры, сельдерей, чили и имбирь (опять-таки все это дело режьте как бог на душу положил – все равно потом ни хрена не видно). Минут 5 все это обжариваем, дальше льем бульон, соевый соус, вино, добавляем мед и карри. Получившуюся бурду тушим под крышкой минут 15, пока тыква не станет мягкой. Далее снимаем сковородку с огня, пропускаем все ее содержимое через блендер и доводим до нужной консистенции водой (я воду не добавляю – и так нормально вполне). Переливаем в кастрюлю, ставим на плиту минут на 5. Все. Готово.
Как вариант можно обжаривать на оливковом масле, но на сливочном вкуснее получается (и так и сяк пробовала).
Re: Тыквенный суп от Катечкиной: http://katechkina.livejournal.com/
Date: 2011-10-31 09:51 am (UTC)no subject
Date: 2011-10-31 08:57 am (UTC)Главное -покупать ярко-оранжевую, жёлтая не такая вкусная и ароматная.
no subject
Date: 2011-10-31 09:50 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:каша-в-тыкве
Date: 2011-11-01 03:53 pm (UTC)Берем полстакана риса (или стакан - зависит от тыквы) на небольшую тыкву.
Из тыквы вынимаем семечки. Рис промытый (разумеется) складываем на дно вливаем пару бокалов воды (опять же зависит от того насколько тыква сочная, сколько рису брали изначально). Соли -сахару по вкусу.
В кашу сразу добавляем изюм, курагу, яблоки. И еще чего из сухофруктов. Можно немного орехов. И ставим в духовку. Печем.
Лучше заглянуть и если каша суховата добавить воды. Или молока.
Ах, да! Масла сливочного в кашу еще.
ЗЫ. У меня все примерно и на глазок. Извини. Точный рецепт не помню.
Re: каша-в-тыкве
Date: 2011-11-01 05:32 pm (UTC)Re: каша-в-тыкве
From:no subject
Date: 2011-11-01 03:55 pm (UTC)тыкву-кострюльку закрываем тыквенной же крышкой- верхушкой
no subject
Date: 2011-11-01 05:33 pm (UTC)